Leo 你好,
Il s'agit ici d'une structure thème - prédicat. Vous avez de bonnes explications ici : https://learn-chinese.online/mod/forum/discuss.php?d=316#p1199
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你 est le thème
张照片是什么时候照的 est le prédicat.
Dans le prédicat, le sujet est bien 这张照片.
Littéralement, il faut comprendre "De toi/ te concernant... cette photo a été prise quand ?
祝好,
天翔