Contrairement au 她, le 妳 n'est pas employé "officiellement" en Chine continentale. On l'emploie à Taiwan, Hong Kong et Macao.
二 est employé pour compter et énumérer (numéro de téléphone, référence, nombres ordinaux, etc.)
两 est employé pour une "quantité". Cela peut parfois sembler abstrait, pour les heures par exemple : 两点, ou pour les nombres 两千 (deux milles = deux milliers).
Attention, 兩 est le caractère non simplifié de 两.
Bien cordialement,
Tianxiang