Bonjour Minh,
Oui, on peut dire 我认识大家
mais c'est moins élégant que 我谁都认识。
Pour dire « Je ne connais personne » il est correct de dire
我谁都不认识。
Par contre 我谁不都认识。 n'est pas correct car il faut que le 都 suive le mot interrogatif. On dira plutôt 我不认识所有的人。 (所有 indique aussi la totalité mais comme un adjectif) ou 有的人我不认识。 Il y a des personnes que je ne connais pas.Tianxiang