Bonjour Aline,
Désolé pour le retard, j'étais parti en vacances.
跳舞 est un verbe objet : 跳 sauter/danser et 舞 danse
Mais dans la phrase citée, il y a un complément d'appréciation qui se place juste après le verbe d'action (ici 跳), le COD (舞) se place alors avant le verbe.
Un autre exemple : 他说汉语。 Il parle le chinois.
他汉语说的很好。Il parle très bien le chinois.
Bien à vous,
Tianxiang